Viticoltura
La vite come espressione del territorio
Coltivare la vite in Gallura significa lavorare in armonia con un ambiente ricco di luce, vento e mineralità. A Ratina & Cytisus, la viticoltura è prima di tutto una scelta di identità: un modo per raccontare la nostra terra attraverso il vino, rispettando i ritmi della natura e valorizzando le caratteristiche uniche del territorio.
I nostri vigneti si estendono tra le colline granitiche di Azzanì, in una zona vocata alla produzione vitivinicola grazie al clima mediterraneo, alle escursioni termiche e ai terreni sabbiosi e ben drenati. Le varietà coltivate, selezionate con attenzione, danno origine a vini che parlano di sole, di macchia mediterranea e di tradizione contadina.
I nostri vini nascono da:
- Coltivazioni rispettose dell’ambiente
- Selezione attenta delle uve
- Lavorazioni artigianali in piccole quantità
- Cura per l’identità territoriale
Seguiamo ogni fase della produzione: dalla coltivazione manuale delle viti alla raccolta, dalla vinificazione alla maturazione.
Lavoriamo con passione e cura artigianale, limitando al minimo gli interventi in cantina per preservare la purezza del frutto e l’autenticità del vino.
🍷 Vivi un'esperienza autentica tra i sapori della Gallura
Ogni sera un percorso enogastronomico diverso con i nostri vini Vermentino e Cannonau, salumi, formaggi, verdure e prodotti tipici.
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